宮崎の唐揚げ専門店として移動販売ででき立ての味を県内各地で提供中

以前は自宅での調理が当たり前だった揚げ物も、キッチンの汚れや油の後始末などの手間を省くためにテイクアウトする方が増えています。移動販売スタイルで営業する当店は宮崎のスーパーやフード・音楽イベントといった催し物までキッチンカーやテントで積極的に出店しています。ご家庭での料理の手間を省く等で家事負担の軽減に少しでもお役立ていただけるよう努めてまいります。

食事やお弁当のおかず・おやつ・おつまみでも人気の揚げ物ですが、ご家庭で美味しくカラッと揚げるのは難しいものです。当店はからあげの専門店として、鶏肉を美味しく揚げるために4つのこだわりを持っています。地元の宮崎で多くのお客様にご利用いただけるよう、また専門店の味を提供できるように移動販売スタイルで各地に出店していますのでぜひご賞味ください。

1日1万個の販売実績のある当店が美味しいと人気の秘密は、宮崎のブランド鶏肉である「森林どり」の肩肉のみを使用し真空パックで12時間寝かせて熟成させることです。鶏肉の持つ旨みが増して、柔らかさがアップします。もも肉のジューシーさとむね肉のあっさりさの良いとこ取りであるこの肩肉を、パンチの効いたにんにく醤油味とさっぱり塩味の2つの味付けで提供します。

揚げ物の食感を左右する重要な材料が衣です。宮崎で多くのお客様にご利用いただいている当店では北海道産の片栗粉を使用して鶏肉をコーティングしたあと、水を加えて大きさの異なる衣の粒を作ります。この不揃いな衣の粒が、サクサクとしたクリスピー食感の秘訣です。また2つの異なる温度の油で2度揚げすることで、外はカリッと中はジューシーな揚げたての味をお楽しみいただけます。

お誕生日やパーティーなど人が集まる席で欠かせないのがオードブルです。たくさんの料理を準備する手間や時間を省けるだけでなく、大皿に様々に盛り付けられた料理の見た目の華やかさや特別感も魅力です。好きなものを好きな量だけ食べられるので、気軽に食事ができ会話も弾みます。宮崎で人気のオードブルをお探しなら当店でご予約ください。お客様のご希望に合わせてご用意いたします。