専門店の味を手軽にご家庭へ提供
SPECIALTY SHOP
食事のメイン・お弁当の一品・小腹を満たすおやつとしてなど、老若男女問わず人気のおかずが鳥のからあげです。サクッとした食感のジューシーな美味しいからあげをご家庭で作るのは大変です。しかし当店のような専門店なら手軽にテイクアウトできて、キッチンも汚れずご家庭で鳥のからあげをお楽しみいただけます。宮崎に拠点を置く当店は、キッチンカーやテントでの移動販売スタイルの宮崎からあげの専門店です。
外はカリッ中はジューシーの4つの特徴
当店の唐揚げは4つのこだわりがあります。1つめは宮崎の森林どりの肩肉を使用して丁寧に下処理を行っています。2つめはパンチのある醤油ダレとさっぱり塩ダレの2つの味付けと、旨みと柔らかさを引き出す12時間の熟成時間です。3つめに北海道産の片栗粉を使用したオリジナルの衣づけで、サクサクのクリスピー食感に仕上げています。最後に温度の異なる2つの油で揚げる2度揚げです。最初にじっくりと熱を通したあと鶏肉を油から取り出し休ませ、仕上げに高温で再び揚げることで外はカリッと中はジューシーな専門店の味が完成です。
地元食材の美味しさを様々な場所で案内
1日1万個の売上げ記録のある当店の唐揚げは、県産の森林どりと青島で作られた醤油といった地元食材をふんだんに使用しています。サクサクジューシーに仕上げる専門店の美味しさを「宮崎の新たな名物にしたい」という想いを胸に、様々な場所で出店中です。スーパー前をはじめフード・音楽イベントといった催し物にも、キッチンカーやテントで積極的に出店して多くのお客様に宮崎からあげの美味しさをお伝えしています。イベント・マルシェ・お祭りなどの出店依頼にも対応しておりますので、お気軽にお問い合わせください。
専門店の味でご家庭を応援
世帯あたりの居住人数が減り、共働きや単身世帯などが増加しています。その影響もあり外食の利用や、お弁当やお惣菜を買ってくる「中食」を選択する人が増えました。特に唐揚げなどの揚げ物はキッチンの汚れや油処理の手間を省くためにお店で購入する風潮です。宮崎のスーパーやイベント会場に出店している当店の唐揚げは、お買い物ついでに購入して自宅で食べられる手軽さだけでなくサクサクジューシーに仕上げる美味しさが魅力です。専門店の揚げたての美味しさをぜひご賞味ください。
